09/05/2014
#PanoramaUNVM
El Instituto de Ciencias Básicas y Aplicadas pondrá en marcha la diplomatura en "Cadena de Valor Porcina". Participarán disertantes de Brasil, Chile y Uruguay, además de expertos del INTA, INTI, SENASA y Conicet. También expondrán docentes e investigadores de distintas universidades del país.
El objetivo de este trayecto formativo radica en brindar herramientas de gestión y evaluación para conocer los potenciales de cada uno de los eslabones de la cadena y forjar una conciencia de interacción entre los actores para aumentar la eficiencia del sector. A la vez, se propone generar nuevas inversiones en producción y transformación, con agregado de valor.
La diplomatura, que no requiere titulación previa, está dirigida a productores de cerdos y de cereales, establecimientos faenadores y procesadores del cerdo, distribuidores de carne y chacinados, comercializadores, estudiantes universitarios y terciarios, profesionales vinculados al sector agroindustrial, funcionarios y directivos de empresas.
Esta mañana comenzó a dictarse el Diplomado en Cadena de Valor Porcina con la presencia del decano Germán Cassetta quien destacó en la apertura el valor de este trayecto formativo, de fuerte relación con la producción regional y con el acento en el agregado de valor que estará coordinado por Fernando Garófalo.
El primer encuentro contó con una ponencia del Licenciado en Economía Carlos Seggiaro quien brindó un panorama de la realidad económica nacional e internacional, esto nos comentaba en diálogo con Radio Universidad antes de su participación en el Diplomado: